سەڤیم بەیاتکارا کە لە چەولیک دەژی دوکانێکی بە بەرهەمی شیر کردەوە و بە نرخاندنی بەرهەمەکان و دروستکردنی پەنیر و لوو و کەرە لە دوکانەکەیدا کە ساڵانێکە کار دەکات، لە دەرەوەی وڵات ناوبانگی خۆی بەدەست هێنا.

 

مەدینە مەمەدئۆغڵۆ

چەولیک – سەڤیم بەیاتکارا کە فێری دروستکردنی پەنیر بوو لە دایکییەوە، بەتێپەربوونی کات پەرەی بە کارەکانی دا کاتێک فێری دروستکردنی پەنیری خۆماڵی و ڕۆن و نانی شیر بوو، سەڤیم بەم زووانە بوو بە وەستای دروستکردنی پەنیر، ١٥ ساڵ لەمەوبەر دوکانێکی کردەوە و دەستی کرد بە فرۆشتنی بەرهەمە سروشتیەکان، ناوبانگی پەنیرەکەی گەیشتە دەرەوە  ئەنجامێکی باشی هەبوو، لەو ساڵانەی کە پیلانگێڕی لە چەولیک زیادی کرد، لە ناوەندی شاردا بژێوی ژیانی دروست کرد، ئەو دەستبەرداری کەلتوری داپیرە و دایکی نەبوو، بۆیە هێشتا لە دووکانەکەی ڕۆنی ماڵان دروست دەکات.

 

"لە ماڵەوە دەستم کرد بە کارەکەم"

سەڤیم بەیاتکارا ئەو ڕۆن و پەنیرانەی لە ماڵەوە دروستی کردبوو بە دراوسێکانی فرۆشت و بەو شێوەیە دەستی بە کارەکانی کرد لەبارەی ئەو کاتەوە وتی: "من خۆم شیر لەو بەرهەمانە لە گوندەکان کۆ دەکەمەوە لە سەرەتادا، لە مێشکمدا نەبوو کە کارێکی وا بکەم و ئەو بەرهەمانە بفرۆشم کە دروستم کردووە، بەڵام کاتێک خەڵک پەنیرەکەی منیان بەدڵ بوو، دەستم کرد بە کردنی شتێکی ئاوا. دووکانەکەم کردەوە و دەستم کرد بە فرۆشتنی بەروبوومی بەیانیان لێرە، لێرە شیری خۆماڵی، پەنیر، ڕۆن دروست دەکەم. من هەموو شتێک لێرە دەکەم لە دووکانەکەم. واتە، ئەمە هەمو ماڵی منە و شوێنی ئیشەکەمە".

 

"لە دەرەوەی وڵات داواکاریم بۆ دێت"

سەڤیم بەیاتکارا ئاماژەی بەوەدا کە لە ماوەیەکی کورتدا لە ناوەوە و دەرەوەی وڵات داواکاری بۆ بەرهەمەکانی هەیە و وتی: "پێشتر هیچ یەکەی ژنان لێرە نەبوو ژنان ئێستا بوێرییان لە یەکتر وەرگرتووە و دەستیان بە کار کردووە ئەوان گەورە دەبن، من زۆر خۆشحاڵم کە بەو شێوەیە کار دەکەم. خەڵک حەزی زیاتر نیشان دەدەن چونکە هەموو شتێک لە شیر دروست دەکرێت".

 

"ئەو ژنانەی لە چەولیک دەژین بە کار بکەن"

سەڤیم بەیاتکارا، کە دەیەوێت بە کارکردن دوکانەکەی فراوان بکات، داوای لە هەموو ژنان کرد بچنە ناو ژیانی کارکردن بە تایبەتی، ژنانی چەولیک دەبێت کارەکەیان ئەنجام بدەن ژنان دەتوانن لە هەموو بوارێکدا هەموو شتێک بکەن تەنها شت کە پێویستە دەبێت باوەڕیان بە خۆیان هەبێت".