محققان میگویند وقت نوشیدن چای است!
مطالعه جدید نشان میدهد نوشیدن چای سیاه میتواند منجر به عمر طولانیتر شود.
مرکز خبر - تحقیقات جدید نشان میدهد که اگر حتی تا ۱۰ فنجان در روز چای مینوشید، ممکن است عمر طولانیتری داشته باشید.
بر اساس تحقیقات جدیدی که روز دوشنبه در«سالنامهی طب داخلی» منتشر شد، نوشیدن بیشتر از دو فنجان چای سیاه در روز خطر مرگ را کاهش میدهد.
این مطالعه با جمعآوری یک پایگاه داده حاوی تحقیقات ژنتیکی و سلامت را از «بیوبانک» بریتانیا، عادات نوشیدن چای تقریباً نیم میلیون مرد و زن بین ۴۰ تا ۶۹ سال را از سال ۲۰۰۶ تا ۲۰۱۰ تجزیه و تحلیل کرد.
چای سیاه با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی عروقی مرتبط است
ماکی اینو چوی، نویسندهی این مطالعه و دانشمند بخش اپیدمیولوژی سرطان و ژنتیک در مؤسسهی ملی بهداشت، در یک کنفرانس مطبوعاتی گفت که مطالعات قبلی در مورد اثرات بالقوهی چای سیاه، به دلیل مصرف کم در جمعیتهای مورد مطالعه نتایج متناقضی داشت.
مصرف چای به شدت در بریتانیا بالاست. ۸۵ درصد از کسانی که در «بیوبانک» مورد مطالعه قرار گرفتند به طور معمول چای نوشیدە و ۸۹ درصد از این افراد چای سیاه مینوشیدند.
محققان دریافتند که مصرف دو یا چند فنجان چای در روز با کاهش ۹ تا ۱۳ درصدی خطر مرگ در مقایسه با افرادی که چای نمینوشند، همراه است. این مطالعه به طور خاص نشان داد که نوشیدن چای سیاه با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی عروقی مرتبط است، اما ارتباطی با خطر مرگ ناشی از سرطان یا بیماریهای تنفسی ندارد.
Inoue-Choi گفت: «این یافتهها میتوانند به افرادی که چای مینوشند اطمینان خاطر بدهند. ما توانستیم شیوع بالای نوشیدن چای سیاه را در طیف وسیعی از سطوح مصرف ارزیابی کنیم.»
او گفت چای حاوی پلی فنول است که میتواند به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کند و خطر بیماری قلبی و سایر پیامدهای کشنده را کاهش دهد.
عواملی مانند داغ یا سرد بودن چای، تفاوتهای ژنتیکی مرتبط با متابولیسم و حتی مصرف آن با شیر و شکر بر نتایج تأثیری نداشتند. اما Inoue-Choi گفت که به هر حال مردم باید از دستورالعملهای غذایی مربوط به محدود کردن قند و چربیهای اشباع شده پیروی کنند.
لازم نیست مصرف کنندگان روزمرهی قهوه، نوشیدنی صبحگاهی خود را با چای عوض کنند. به گفتهی Inoue-Choi، هفتاد و هشت درصد از افرادی که مورد مطالعه قرار گرفتند، قهوه مینوشیدند و محققان آنرا هم در نظر گرفتند.
او خاطرنشان کرد: «با در نظر گرفتن قهوه هم مشاهده کردیم مصرف چای همچنان با پایین آمدن خطر مرگ در ارتباط است.»
بنابراین اگر تابحال چای نمینوشیدید، آیا باید مصرف آنرا شروع کنید؟
Inoue-Choi گفت یافتههای تحقیقاتی او تابحال مثبت بوده است، اما مطالعات بیشتری در جمعیتهای مختلف برای ارائهی توصیه برای افرادی که چای نمینوشند، مورد نیاز است.
Inoue-Choi اما به کسانی که تابحال یک فنجان یا حتی چندین فنجان در روز چای نوشیدهاند، گفت: «لطفا از فنجان چای خود لذت ببرید.»