مرکز خبر - تحقیقات جدید نشان می‌­دهد که اگر حتی تا ۱۰ فنجان در روز چای می‌­نوشید، ممکن است عمر طولانی­‌تری داشته باشید.

بر اساس تحقیقات جدیدی که روز دوشنبه در«سالنامه­‌ی طب داخلی» منتشر شد، نوشیدن بیشتر از دو فنجان چای سیاه در روز خطر مرگ را کاهش می‌­دهد.

این مطالعه با جمع­‌آوری یک پایگاه داده حاوی تحقیقات ژنتیکی و سلامت را از «بیوبانک» بریتانیا، عادات نوشیدن چای تقریباً نیم میلیون مرد و زن بین ۴۰ تا ۶۹ سال را از سال ۲۰۰۶ تا ۲۰۱۰ تجزیه و تحلیل کرد.

 

چای سیاه با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری­‌های قلبی عروقی مرتبط است

ماکی اینو چوی، نویسنده­‌ی این مطالعه و دانشمند بخش اپیدمیولوژی سرطان و ژنتیک در مؤسسه‌ی ملی بهداشت، در یک کنفرانس مطبوعاتی گفت که مطالعات قبلی در مورد اثرات بالقوه‌ی چای سیاه، به دلیل مصرف کم در جمعیت­‌های مورد مطالعه نتایج متناقضی داشت.

مصرف چای به شدت در بریتانیا بالاست. ۸۵ درصد از کسانی که در «بیوبانک» مورد مطالعه قرار گرفتند به طور معمول چای نوشیدە و ۸۹ درصد از این افراد چای سیاه می‌نوشیدند.

محققان دریافتند که مصرف دو یا چند فنجان چای در روز با کاهش ۹ تا ۱۳ درصدی خطر مرگ در مقایسه با افرادی که چای نمی‌نوشند، همراه است. این مطالعه به طور خاص نشان داد که نوشیدن چای سیاه با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری­‌های قلبی عروقی مرتبط است، اما ارتباطی با خطر مرگ ناشی از سرطان یا بیماری­‌های تنفسی ندارد.

Inoue-Choi گفت: «این یافته‌ها می‌­توانند به افرادی که چای می‌­نوشند اطمینان خاطر بدهند. ما توانستیم شیوع بالای نوشیدن چای سیاه را در طیف وسیعی از سطوح مصرف ارزیابی کنیم.»

او گفت چای حاوی پلی فنول است که می‌­تواند به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کند و خطر بیماری قلبی و سایر پیامدهای کشنده را کاهش دهد.

عواملی مانند داغ یا سرد بودن چای، تفاوت‌های ژنتیکی مرتبط با متابولیسم و حتی مصرف آن با شیر و شکر بر نتایج تأثیری نداشتند. اما Inoue-Choi گفت که به هر حال مردم باید از دستورالعمل‌­های غذایی مربوط به محدود کردن قند و چربی‌های اشباع شده پیروی کنند.

لازم نیست مصرف کنندگان روزمره­‌ی قهوه، نوشیدنی صبحگاهی خود را با چای عوض کنند. به گفته‌ی  Inoue-Choi، هفتاد و هشت درصد از افرادی که مورد مطالعه قرار گرفتند، قهوه می‌­نوشیدند و محققان آنرا هم در نظر گرفتند.

او خاطرنشان کرد: «با در نظر گرفتن قهوه هم مشاهده کردیم مصرف چای همچنان با پایین آمدن خطر مرگ در ارتباط است.»

 

بنابراین اگر تابحال چای نمی‌­نوشیدید، آیا باید مصرف آنرا شروع کنید؟

Inoue-Choi  گفت یافته­‌های تحقیقاتی او تابحال مثبت بوده است، اما مطالعات بیشتری در جمعیت­‌های مختلف برای ارائه‌ی توصیه برای افرادی که چای نمی­‌نوشند، مورد نیاز است.         

Inoue-Choi  اما به کسانی که تابحال یک فنجان یا حتی چندین فنجان در روز چای نوشیده‌اند، گفت: «لطفا از فنجان چای خود لذت ببرید.»