چیمن رئوف؛ زنی که با یک چرخ کوچک در سلیمانی، غذای محلی میفروشد
چیمن رئوف، مادر سه فرزند در سلیمانی، با راهاندازی یک چرخ کوچک در خیابان سالم، غذاهای محلی تهیه و عرضه میکند؛ کاری که به گفته او، علاوه بر تأمین بخشی از هزینههای زندگی خانواده، زمینه اشتغال چند جوان دیگر را نیز فراهم کرده است.
دیرین رحیم
سلیمانی- امروزه زنان با حضور چشمگیرتر در بازار کار، تلاش میکنند با تکیه بر تواناییهای خود هزینههای زندگیشان را تأمین کنند. چیمن نیز یکی از همین زنان است که در خیابان سالم (سههۆڵەکە) در شهر سلیمانی، یک چرخ کوچک راهاندازی کرده و هر روز با ارائه غذاهای محلی از شهروندان پذیرایی میکند. او از این طریق صاحب کسبوکار و درآمد مستقل خود شده و زندگیاش را تأمین میکند.
فراتر از کار خود، به فرصتی برای اشتغال دیگران نیز تبدیل شده است
چیمن رئوف، اهل سلیمانی و مادر سه فرزند است. او پس از آنکه در میان خانواده و نزدیکانش به دلیل آشپزی و مهارت در تهیه غذاهای محلی شهرت پیدا کرد، تصمیم گرفت این استعداد را تنها در خانه محدود نکند و در خانه و خیابان سالم به تهیه و عرضه غذا بپردازد.
او درباره ایده راهاندازی این کسبوکار میگوید: «شهر سلیمانی، بهویژه خیابان سالم، علاوه بر اینکه منبع درآمد بسیاری از کسبه است، به یکی از مکانهای دیدنی شهر نیز تبدیل شده است؛ بهگونهای که اگر گردشگری به سلیمانی بیاید، بعید است بدون بازدید از خیابان سالم و چشیدن غذاها و نوشیدنیهای آنجا شهر را ترک کند. سالهاست با راهاندازی یک چرخ کوچک در این خیابان، هزینه زندگیام را تأمین میکنم و این کار به فرصتی برای کمک به اشتغال چندین نفر دیگر نیز تبدیل شده است.»
او بیشتر غذاهای این چرخ کوچک را خودش تهیه میکند و میگوید: «سالهاست این چرخ کوچک را راهاندازی کردهام. من، همسرم و فرزندانم هر روز از ساعت هفت عصر تا ۱۲ شب در کنار هم اینجا کار میکنیم. بیشتر غذاهایی که تهیه میکنیم، غذاهای محلی کوردی هستند؛ مانند کوفته سابونکران، دلمه، بلغور و فریکه (گندم سبز دودی)، برنج دانه کوتاه (گرده) و برنج دانهبلند، کتلت، کوفته، کبه برنج، خرفه (پرپین)، سوپ و چند نوع آش. علاوه بر تهیه غذا برای مشتریانی که به اینجا میآیند، غذای آماده برای چندین خانه نیز تهیه میکنیم.»
«امیدوارم زنان نیز مانند ما روی پای خود بایستند»
چیمن با اشاره به همکاری اعضای خانوادهاش در این کسبوکار میگوید: «هر روز در کنار خانوادهام با روحیه دوستی و محبت با یکدیگر کار میکنیم. بسیار خوشحالم که توانستهام برای تعدادی از جوانان فرصت شغلی فراهم کنم و آنها نیز از خانه بیرون آمدهاند و با افتخار کار خودشان را انجام میدهند. امیدوارم زنان نیز مانند ما روی پای خود بایستند و متناسب با تواناییهایشان کار کنند.»
«میخواهم از طریق کارم نگاه جامعه به کار زنان را تغییر دهم»
چیمن رئوف درباره مشتریانش میگوید: «افراد زیادی، بهویژه از مناطق دور، برای خوردن غذا به اینجا میآیند. این اتفاق برای من گام خوبی است و اعتمادبهنفسم را بیشتر میکند. حمایت مردم و خانوادهام، بهویژه خانوادهام، یکی از عوامل مهم موفقیت من بوده است. در گذشته نگاه مناسبی به حقوق و کار زنان وجود نداشت، به همین دلیل میخواهم از طریق کارم نگاه جامعه به کار زنان را تغییر دهم و نشان دهم که زنان نیز میتوانند صاحب کسبوکار باشند و آن را با موفقیت اداره کنند.»
چیمن رئوف در پایان، درباره حمایت از زنان و تشویق آنان به کار کردن میگوید: «اگرچه هنوز هر روز از سوی برخی افراد با انتقادهای مخرب روبهرو میشوم، اما به کارم ادامه میدهم و از زنان میخواهم به خودشان تکیه کنند و برای رسیدن به اهدافشان تلاش کنند؛ چون هیچ چیزی غیرممکن نیست.»