AYA İBRAHİM

Sudan – Sudan’ın başkenti Hartum’da 2023 yılının Nisan ayı ortasında Sudan Ordusu ile Hızlı Destek Güçleri arasında patlak veren çatışmalar nedeniyle çok sayıda kadın, ülkenin Kuzey Eyaleti’ne sığındı. Bölgede Aanab Mesleki Eğitim Merkezi açtığı mesleki kurs ile kadınlara bölgenin önemli bir geçim kaynağı olan mango meyvesinden çeşitli ürünler yapmayı öğretiyor. Kursların amaçları kadınları çalışma yaşamında desteklemek.

‘Hammadde değil, ürün ihraç etmek istiyoruz’

Shaza Awad Bahri, düzenledikleri kursta mango yoğurdu ile tatlı ve tuzlu cipsler de dahil olmak üzere 15’ten fazla doğal, koruyucu madde içermeyen ürünün yapımı konusunda eğitim verdiklerini söyledi. “Biz hammadde değil, ürün ihraç etmek istiyoruz” diyen Shaza Awad Bahri, eğitime katılan 40’tan fazla kadının, edindikleri beceriler sayesinde gelecekte eğitmen olarak da görev alabilmesini hedeflediklerini kaydetti.

Mango, Kuzey Eyaleti’nde her yıl Haziran ayında hasat edilen önemli tarım ürünlerinden biri. Bölgede birçok fabrika mango içeceği üretimi yaparken, Hartum'da başlayan çatışmalar bu süreci olumsuz etkiledi ve bazı fabrikaların kapanmasına neden oldu. Bu gelişme, kadınları mango mahsulünü değerlendirmek ve farklı ürünler geliştirmek üzere alternatif yollar aramaya yöneltti. Bu ihtiyaç doğrultusunda, hammadde yerine işlenmiş ürün ihracatını hedefleyen bir eğitim kursu fikri ortaya çıktı.

‘Kadınlar için büyük imkan’

Eğitime katılan stajyer Zainab Osman, programdan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Eğitim sürecinden büyük fayda sağladığını söyleyen Zainab Osman, mangodan çok çeşitli ürünler elde etmeyi öğrendiğini ifade etti.

Eğitim kursunun kendileri için son derece yararlı olduğunu dile getiren kursiyer Asya Hüseyin de “Bu kurs her bakımdan başarılı oldu, çünkü bundan büyük fayda sağladık. Kadınlara böyle imkânlar sunulduğu için çok teşekkür ediyorum.

Öğrendiklerimi evimde de uyguluyorum ve kendi bölgemde de benzer bir eğitim kursu düzenlemeyi planlıyorum. Kadınların mango üretim sektöründe edindikleri becerileri daha verimli kullanabilmeleri için çalışacağım” şeklinde konuştu.

‘Öğrendiğim her şeyi uygulamayı planlıyorum’

Kursiyerlerden Fatima Al-Haj ise, eğitim sürecinde mango mevsiminin nasıl değerlendirileceği de dahil olmak üzere birçok konuda bilgi edindiğini belirtti. “Öğrendiğim her şeyi uygulamayı planlıyorum” diyen Fatima Al-Haj, özellikle Qamar Al-Din ve Tang yapımından büyük keyif aldığını söyledi. Bu ürünlerin zamansız ve son kullanma tarihi olmayan gıda çeşitleri olduğunu vurgulayan Fatima Al-Haj, önümüzdeki dönemde bu ürünleri üretmeye yönelik çalışmalar yapacağını ifade etti.

Sudanlı kadınlar, çeşitli alanlarda becerilerini geliştirmek amacıyla eğitim kursları düzenlemenin yanı sıra, “çarşı” olarak adlandırılan sergiler de organize ediyor. Bu pazar niteliğindeki etkinlikler, kadınların el sanatları, ev yapımı gıda ürünleri ve benzeri ürünlerini sergileyebildikleri sınırlı alanlarda düzenleniyor. Çatışmaların başlamasından bu yana birçok kez gerçekleştirilen bu sergilere, özellikle yerinden edilmiş kadınlar yoğun katılım gösteriyor.

Katılımcılar, bu etkinliklerden hem ekonomik hem de sosyal açıdan büyük fayda sağladıklarını belirtiyor.