ROJEVÎN RÛBA

Maxmur – Zengin Mezopotamya topraklarını gözlerinizin önüne getirin ve binyıllardır bu topraklar üzerinde yaşamlarını inşa eden Botanlıları... 1990’lı yıllarda topraklarından kopartılan ve Maxmur’da yaşamlarını sürdürmeye başlayan Botanlılar, bir çöl parçasına kültürlerini de taşıdı. Kupkuru bir çöl parçasının üzerine deyim yerindeyse Botan’ı da götürdüler.

Yeni yaşam alanlarına üzüm ektiler

Yıllarca Federe Kürdistan Bölgesi’nde farklı yerleşkelerde kalan ve baskılar yüzünden yer değiştiren Botanlılar, 1998 yılından bu yana Maxmur’da yaşam kurdular. 1998 yılında inşa ettikleri yeni yaşam alanında diktikleri üzüm bağlarından bugün kadınlar üretim yapıyor ve kış hazırlıklarını sürdürüyor. Kewê Tunç, kolları sıvayan ve kış hazırlığına başlayan kadınlardan yalnızca biri.

“Köyümüzde pekmezimizi kendimiz yapardık”

Kewê Tunç, pekmezin birçok hastalığın da çaresi olduğunu söylerken hem yapımını anlatıyor ajansımıza hem de faydalarından bahsediyor. “Kendi köyümüzdeyken her zaman kendi pekmezimizi kendimiz yapardık” diyen Kewê Tunç, aradan yıllar geçse de köylerinde yaptıkları pekmezin lezzet ve güzelliğini unutmadığını söylüyor.

Yılda bir kaç kez yapıyorlar

Büyük bir bahçeye sahip olduklarını ve yılda bir kaç kez pekmez üretimi yaptıklarını söyleyen Kewê Tunç, “Yapımı en az iki gün sürüyor. Önce toplayarak temizliyoruz ardından yıkıyoruz ve pekmez yapımına başlıyoruz” diyerek, uzun saatler ve günlerini pekmezin yapımına verdiklerini ama dört mevsim boyunca da soflarında hazır olduğunu aktarıyor.

“Kampta ilk olarak pekmez yaptık”

Yaşadıkları kamp yerleşkesinde ilk olarak pekmezi yaptıklarını söyleyen Kewê Tunç, “Aslında kampta kimse o zamana kadar denememişti, bizde hadi bir deneyelim dedik ve böylelikle başladık” derken pekmezin sofralarında ve damak tatlarında ayrı bir yeri olduğunu da ekliyor sözlerine.