ROJ HOZAN

Qamişlo - Kadının doğa ile olan ilişkisi tarihin başlangıcına dayanıyor. Kendini doğanın bir parçası olarak gören kadın, geliştirdiği toplayıcılıkla doğanın sunduğu şifayı insanlara taşıdı. Qamişlo’da evinin bahçesine yeşil çay eken Mehbûba Xelîl Mihemed, doğal bitkilerin gücüne inanan kadınlardan. Toprakla uğrşmayı onu işlemeyi sevdiğini söyleyen Mehbûba Xelîl Mihemed, Suriye'nin genelinde ekimi yapılmayan yeşil çayı bahçesinde yetiştirmeye başaladı. Mehbuba Xelil Mihemed, yeşil çayı ticari amaçlarla değil sağlıklı yaşam için ektiğini söyledi.

‘Doğayla dost olmayı öğrendim’

Mehbûba Xelîl Mihemed, toprak ve tarım sevgisini anne ve babasından aldığını belirterek, "Tarımla huzur bulduğum için bahçemde sebze ve bitki yetiştirmeyi seviyorum. Anne ve babam doğadaki bitkilere dair bana epey bilgi verdiler. Böylelikle doğayla dost olmama vesile oldular. Çocukluğumda annem ne zaman toprağa çeşit çeşit fideler ekse dikkatli bir şekilde onu izlerdim. Böylelikle doğaya dair birçok şeyi öğrendim ve doğayı çok sevdim. Evlendikten sonra kendi evimin bahçesine de toprakla ilgilendim.  Bahçeme her yıl kendi zamanlarına göre farklı türden bitkiler ekerim. Papatya, kadife çiçeği, yeşil çay gibi insan sağlığına faydalı bitkiler yetiştiriyorum. Bunun yanında bahçeme ayrı bir güzellik katmak için her türlü çiçeği de ekiyorum” diye konuştu.

‘Yeşil çay yetiştirirken zorlanmıyorum’

Bahçesine çoğunlukla yeşil çay ektiğini dile getiren Mehbûba Xelîl Mihemed, bu ekimde herhangi bir zorluk yaşamadığını aksine çok keyif aldığını belirterek, sözlerine şöyle devam etti: " Bu çayları satmak için ekmiyorum, kendim ve komşular için ekiyorum. Bu bitkinin fidelerini de annemden aldım. Şuan annemin bahçesi de yeşillere boyanmış bir durumda. Yeşil çay ekmek için özel tohumları sakladım. Bu bitkileri yetiştirmede herhangi bir zorluk çekmiyorum çünkü tüm yöntemleri annemden öğrendim. Yörede yeşil çay kolay kolay yetiştirilemez çünkü bu bitki özel ilgi istiyor. Bu bitki çok su istiyor ve onu aşırı sıcaktan ve soğuktan korumak gerekiyor.’’

Yeşil çay nedir?

Mehbûba Xelîl Mihemed, yeşil çayın, yılın her döneminde yeşil kalan yapraklara sahip olduğunu söyleyerek  devamla, ‘’İlkbahar mevsiminde ekilen ve ılık bir güneş sıcaklığına ihtiyaç duyan yeşil çay, güneşi görünce çiçek veriyor. Kökleri kendini yeniden üretiyor ve yapraklanarak büyüyor. Çay toplandığında kökleri koparılmadan yaprakları kesilir, toplanır, daha sonra kaynatılarak tüketilir.

Birkaç yıldır bu bitkiyi yetiştiriyorum. Fidemi ilkbaharda diktim ve bu fideleri hasat ettikten sonra hala yeşil kalıyorlar. Bu şekilde bitki kendini yenilemeye devam ediyor. Kışa girdiğimizde beyaz çiçekler açar, taki bahar gelene kadar ayaz yeniden canlanmasını durdurur ama kök zarar görmez. Yaz başında yapraklarını kesip kurutup kaynatıp içiyoruz” dedi.

Yeşil çayın sağlığa faydası

Yeşil çayın sağlık açısından faydalarına da dikkat çeken Mehbûba Xelîl Mihemed, "Yeşil çay çok faydalı ve birçok hastalığa şifalı olduğu biliniyor. Faydasını kendimiz görüyoruz.  Şeker hastalarına çok iyi geliyor, vücuttaki şeker miktarını azaltıyor. Kolestrole iyi gelir ve kişilerin kilolarını azaltır. Kalbe ve kana da çok iyi gelir. Sağlık sorunu yaşayan misafirlerime bu çayı tavsiye ediyorum. Ya da çocuklar soğuk algınlığı yaşadığında onlara bu çaydan veriyorum. Aslında insanın evinde böyle doğal bitkiler olması piyasadaki çaylardan daha faydalı oluyor. Umarım tüm insanlar doğal olana yönelir ve sağlığına dikkat eder" şeklinde ifade etti.