Haber Merkezi- İran Et Paketleme Sanayi Derneği Genel Sekreteri, 2026 yılının ilk ayında kırmızı ete yönelik talebin geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 50 azaldığını açıkladı. Veriler, ülkede derinleşen ekonomik kriz ve alım gücündeki düşüşün halkın temel gıda tüketimini ciddi biçimde etkilediğini ortaya koydu.

Sektör temsilcilerine göre düşüş yalnızca kırmızı etle sınırlı değil. Tavuk eti satışlarında da belirgin bir gerileme yaşanıyor. Bir dönem kırmızı ete alternatif olarak görülen ürünlerin bile artık çok sayıda aile için ulaşılması zor hale geldiği belirtiliyor.

Temel ihtiyaçlar zorlukla karşılanıyor

Uzmanlar, son yıllarda artan enflasyon, ulusal para birimindeki değer kaybı ve yaşam maliyetlerindeki yükseliş nedeniyle özellikle dar gelirli kesimlerin temel ihtiyaçlarını karşılamakta zorlandığını ifade ediyor. Ekonomistler, kriz dönemlerinde ilk olarak protein ağırlıklı gıdaların sofralardan eksildiğine dikkat çekiyor.

Kırmızı et tüketimi minimum düzeyde

Yayımlanan raporlara göre birçok aile kırmızı et tüketimini minimum seviyeye indirirken, bazı kesimler tavuk, yumurta ve diğer protein kaynaklarını da azaltmak zorunda kaldı. Bu durumun uzun vadede yetersiz beslenme ve halk sağlığı açısından ciddi sonuçlar doğurabileceği uyarısı yapılıyor.

‘Gıda yoksulluğunun’ göstergesi

Öte yandan gıda piyasasında da ciddi bir durgunluk yaşandığı ifade ediliyor. Esnaf ve üreticiler, müşteri sayısındaki düşüş ve satışlardaki gerilemenin üretim zincirini de olumsuz etkilediğini belirtiyor. Et üretim ve paketleme sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin ise artan maliyetler ve düşen satışlar nedeniyle ekonomik baskı altında olduğu kaydediliyor. Ekonomi uzmanları, protein tüketimindeki azalmanın yalnızca bir tüketim alışkanlığı değişimi değil, aynı zamanda İran’da büyüyen “gıda yoksulluğunun” göstergesi olduğunu vurguluyor.