EBÎR MUHEMED

Qamişlo – Türk devletinin işgal saldırıları altındaki Kuzey ve Doğu Suriye'de kadınların yaşamın her alanında görünürlüğünü artırmak için yeni projeler geliştiriliyor. Bu projelerden biri de  Qamişlo kentinde iki ay önce açılan Lilit kafe ve restoran. İşletmenin tamamen kadınlarda olduğu mekanda yöresel yemeklerde yapılıyor.

İşletmede çalışanı Wehda Kinêhir, 7 kadınla başladıkları çalışmayı büyütmeyi hedeflediklerini ve çalışmalarını anlattı.

2 ay önce resmi olarak açıldı

Lilit projesinin hazırlık sürecini anlatan Wedha Kinêhir, “Geçmiş yıllardan beri yatırımcılık alanında tecrübemiz var. Burayı kadınlara fayda sağlayabilecek bir projeye dönüştürmek istedik. Halk Belediyesi Kadın Bürosu yoluyla bu projeyi hayata geçirdik. Uzun bir süredir restoran için hazırlık yapıyoruz. 2 ay önce resmi olarak açtık. Restoranımız birçok popüler yemeği bünyesinde barındırıyor” dedi.

Geleneksel yemekler yapıyorlar

Lilit’te bulunan yiyecek ve içecek çeşitleri hakkında konuşan Wedha Kinêhir, “Sağlık ve hastalıkta restoranımız istekleri yerine getiriyor. Restoranımızın farklı olmasını istedik. Bu yüzden annelerimizin geleneksel yemeklerine yöneldik. İçli köfte, kelle paça, dolma gibi yemekler yapıyoruz. Ayrıca içeceklerimiz de bulunmaktadır. Bizim için yemeklerin yapıldığı yer ve kafenin temiz olması önemli bir konu. Müşterilerin taleplerine göre düğün gibi davet yemeklerini de yapıyoruz” ifadelerini kullandı.

Savaş onları da etkiledi

Türk devletinin saldırılarının çalışmalarını engellediğini sözlerine ekleyen Wedha Kinêhir, “19 Kasım'dan bu yana Kuzey ve Doğu Suriye, Türk devletinin ağır saldırıları altında. Halkımıza ve şehrimize yönelik bu savaş durumu nedeniyle daha büyük adımlar atamadık. Savaş olmasaydı, restoran listemize başka yemek türleri ve farklı özel yemeklerde ekleyecektik. Halkımız herhangi bir zarar görmeden bu duruma son verilmesini umut ediyoruz” şeklinde konuştu.

7 kadın birlikte çalışıyor

Projelerinin deneyimli 7 kadından oluştuğunu ve bu kadınların bağımsız bir ekonomiye kavuşması için önemli bir adım olduğunu belirten Wedha Kinêhir, “Projemiz 7 kadından oluşuyor. Hepsi de yemek pişirme konusunda deneyim sahibi ve uzman. Aslında bu tür adımlar, kadınların ekonomik bağımsızlıklarını kazanabilmeleri için büyük bir fırsattır. Biz kadınlar, projemizi başarılı kılmak ve topluma iyi hizmet etmek için birlikte çalışıyoruz. Toplumumuzda deneyimli ve profesyonel kadınlar, özellikle hayatlarını kimseye ihtiyaç duymadan yönetmek için çok büyük adımlar atabiliyorlar” diye belirtti.

‘Kadın her zaman başarılı olabilir’

Projelerinin kadınların emeği ile başarıya ulaşacağını vurgulayan Wedha Kinêhir, “Kadın her zaman yaşamın tüm yükünü alıp başarılı olabilir. Nasıl ki evini yönetip çocuklarını yetiştirebiliyorsa, özerk çalışmalarda ve bu tür projeler de başarılı olabilirler. Bu konudaki umudumuz büyük. İleride projemiz gelişirse kadın sayısını artırmayı ve diğer kadınların kendilerini geliştirmeleri ve ekonomik bağımsızlıklarını elde etmeleri için fırsatlar yaratmaya çalışacağız” diyerek konuşmasını sonlandırdı.