CAROLİNE BAZZİ

Beyrut - Fatima Medlej, Lübnan'ın güneyinde bulunan Nabatiye kentindeki Kfarman bölgesinde Trablus keklerini yaptığı bir dükkan açtı.  Beş yıl önce dükkanı Nabatiye kentindeki üniversite sokağındaydı. Yaklaşık 3 yıl önce dükkan sahibi onu yerinden çıkarmak isteyince üniversite öğrencileri ona destek oldu ve öğrenciler sayesinde dükkanını üniversite sokağının başka bir yerine açtı. Öğrenciler her sabah derse girmeden önce Fatima Medlej’in keklerinden yiyip öyle derslerine gidiyorlar. Fatima Medjej ise bununla hem geçimini sağlıyor hem de çocuklarına bakıyor.  Um İmad adıyla tanınan Fatima Medlej, yaklaşık 10 yıldır bu işi yapıyor.

“Ekonomik özgürlük önemli”

Eşi yaşamını yitirdikten sonra Trablus keklerini satarak geçimini sağlamaya çalıştığını ifade eden Fatima Medlej, “İnsanın eşinden para alması kolay olabilir ama çocuklarından alması çok zordur. Eşim sağken de ekonomik özgürlüğüm elimdeydi, ondan para istemiyordum. Her kadının kendi ekonomik özgürlüğünün olmasının önemli olduğunu düşünüyorum” dedi.

Artan fiyatlar onu da etkiledi

Fatima Medlej, “Ülkedeki artan fiyatlardan kaynaklı Trablus keki de nasibini aldı. Yağ, un ve Trablus kekinde kullanılan diğer malzemelerin fiyatının artması, kekin fiyatını da etkiledi. Bir teneke peyniri 1,5 milyon Suriye lirasına alıyorum. Eskiden keki 2 bin 2 bin 500 Suriye lirasına satıyordum ancak bugün 3 bin Suriye lirasına satıyorum. Bunun nedeni de malzeme fiyatlarının armasıdır” ifadelerini kullandı.