Haber Merkezi- Alaa Al-Masri, Arapça ve basın alanında üniversite diploması aldıktan sonra Gazze'de iş bulmakta zorlandı. Şimdi 26 yaşında olan Alaa Al-Masri, evinin arka bahçesinde iş fırsatları yaratmaya karar verdi.

Alaa Al-Masri, 2015 yılında önce 'Kuşatmaya meydan okuyun ve Gazze Şeridi'ndeki bastırılmış yetenekleri açığa çıkarın' sloganıyla öncü projeler yapmayı hedefleyen bir ekip kurdu. Gazze pazarında az bulunan mantarları yetiştirmeye karar verdi. Projesine 2019'da Kavak (istiridye) mantarı ekmekle başladı, bu bir başarıydı.

Alaa Al-Masri, işe nasıl başladığını şu cümlelerle anlatıyor:

“Gazze Şeridi'ndeki yüksek işsizlik oranları karşısında, kendi işimi kurmayı düşündüm ve kavak mantarı yetiştiren sınırlı sayıda çiftçiler beni bu alanda çalışmaya motive etti. Evimde 20 metrelik bir odayı hazırladım ve masrafları bana ait olmak üzere proje için özel ekipman satın aldım. İlk başta birçok zorlukla karşılaştım. Bazen pazarlama sürecinde zorlanıyorum çünkü bazı insanlar maalesef yerel ürünleri tercih etmiyor.”

Alaa, projesini genişletmek için Şitaki, Çin ve kültür mantarları gibi başka mantar türleride ekmek istiyor.

Kaynak: Middle East Monitor