مرکز خبر- به گزارش خبرگزاری زن، براساس یافته‌های ارائه شده توسط متخصصان تغذیه و سلامت دانشگاه ایالتی دلتا در آبرکای نیجریه در ۹۷مین نشست سالانه‌ی انجمن غدد درون‌ریز در سن‌دیگو در کالیفرنیای آمریکا در روز پنج‌شنبه‌ی هفته‌ی گذشته ۲۵ اوت( ۳ شهریورماه) مصرف پیاز که یکی از سبزیجات پرمصرف در سطح جهان است، می‌تواند سطح قند خون را تا ۵۰ درصد کاهش داده و می‌تواند در درمان دیابت نوع ۲ تأثیر زیادی داشته باشد.

دیابت نوع ۲ رایج‌ترین دیابت است که در آن سطح قند یا گلوکز در جریان خون افزایش می‌یابد. این حالت زمانی ایجاد می‌شود که لوزالمعده‌ی افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ قادر به تولید انسولین کافی برای تنظیم خون نبوده و قند خون تا سطح خطرناکی افزایش می‌یابد.

یافته‌های متخصصان تغذیه و سلامت دانشگاه ایالتی دلتا در آبرکای نیجریه نشان می‌دهد که پیاز در صورتی که همراه داروی دیابت موسوم به «متفورمین» مصرف شود، قند خون بالا و میزان کلی کلسترول را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.

آنتونی اوجیه، نویسنده‌ی اصلی این پژوهش گفت: پیاز ارزان و در دسترس است و به صورت مکمل غذایی مصرف می‌شود. این سبزی خاصیتی دارد که شاید بتوان از آن برای درمان بیماران مبتلا به دیابت استفاده کرد.

آنتونی اوجیه گفت: «پیاز کالری بالایی ندارد. با این حال به نظر می‌رسد با افزایش سوخت و ساز بدن و افزایش اشتها، موجب افزایش مصرف مواد غذایی می‌شود. وی همچنین افزود: ما باید مکانیسمی را بررسی کنیم که پیاز از طریق آن، گلوکز خون را کاهش می‌دهد هرچند هنوز در این مورد توضیحی نداریم و انجام بررسی‌های دقیق‌تر و بیشتر در این زمینه لازم است.